María López Rubio es graduada en Traducción e Interpretación (2017) y Máster en Traducción Medicosanitaria (2018) por la Universitat Jaume I de Castellón. Durante sus estudios de grado, fue becaria de colaboración en el grupo TRAMA y obtuvo el premio extraordinario de carrera (2017) de la Universitat Jaume I, el premio a los mejores expedientes académicos otorgado por la Capitanía General de Valencia (2017) y el premio a la trayectoria académica Ernest Breva de la Universitat Jaume I (2013-2017).
Ha trabajado en el servicio de accesibilidad audiovisual de la cadena de radiotelevisión valenciana À Punt Mèdia, a cargo de los servicios de audiodescripción para personas ciegas y subtitulación para personas sordas de programas en directo y en diferido. En la actualidad, realiza su tesis doctoral en la Universitat de València, donde, gracias a una beca predoctoral, trabaja a tiempo completo como personal docente e investigador en formación. Es, además, miembro del grupo de investigación CiTrans (UV). Sus principales áreas de investigación son la traducción audiovisual y la traducción medicosanitaria.
Forma parte del jurado de voces superpuestas en los X Premios ATRAE.