Gloria Torralba es licenciada en Traducción e Interpretación por la Universitat Jaume I y doctora en Traducción e Interpretación por esa misma universidad con una tesis dedicada a la subtitulación y el aprendizaje de lenguas.
Ha trabajado como traductora profesional durante veinte años y ha colaborado con diferentes productoras y cadenas de televisión traduciendo tanto para doblaje como para subtitulación.
Actualmente, es profesora en la Universitat Jaume I y forma parte del grupo de investigación TRAMA (Traducción y Comunicación en los Medios Audiovisuales). También ha impartido clase en las universidades de Valencia, Las Palmas, Leipzig, el ISTRAD y la Universidad Europea de Valencia.
Sus líneas de investigación principales son la traducción audiovisual, la traducción pedagógica, el multilingüismo y la aplicación de las TIC al aprendizaje y el perfeccionamiento de idiomas.
Forma parte del jurado de traducción para doblaje y subtitulación en catalán en los XIV Premios ATRAE.